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Vegane Kartoffelpuffer-Waffeln
Diese leckere Waffeln sind schnell zubereitet und lecker obendrein. Waffeln sind perfekt für kleinen Kinderhände und schmecken kalt und warm. Lasst es Euch schmecken! P.S.: Auch unsere Veganen Quiche-Muffins lassen sich schnell zubereiten und schmecken sowohl kalt als auch warm.
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Fingerfood fürs Wochenbett: Vegane Quiche-Muffins
Wer kennt es nicht. Dein Baby hat Hunger und Du auch! Und dann noch schnell was kochen? Neee! Macht es Euch so einfach wie möglich und bereitet so gut es geht Euer Essen vor. Oder noch besser lasst Euch die leckeren Quiche-Muffins zum Wochenbett schenken. Sie sind ideal als Fingerfood und als Snack zwischendurch. Lasst…
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Herbstlicher Linseneintopf
Wenn es draußen kalt, nass und ungemütlich wird, braucht man etwas Schmackhaftes, das einen von innen wärmt. Dieser leckere vegane Herbsteintopf lässt sich einfach vorbereiten und ist ein perfektes Familienessen. Guten Appetit! Falls Du noch ein Rezept für eine kräftigende vegane Suppe suchst, dann schau mal hier. Rezept (als PDF-Download): Zubereitungszeit: 30 MinutenKochzeit: mind. 1…
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Paprika-Rahmgeschnetzeltes mit Brezenknödel und Petersiliensahne
Oh du fröhliche, oh du selige… Ein festliches Familienessen darf hier einfach nicht fehlen und ja das geht auch in vegan. Lasst es Euch schmecken. Rezept (als PDF-Download) Vorbereitungszeit: 60-80 Minuten Portionen: 4-6 Portionen Zutaten Für die Petersiliensahne200 ml Gemüsebrühe, mild100 g Cashewkerne, eingeweicht30 g Petersilie, fein gehacktSalz & Pfeffer Für die Brezenknödel (ergibt eine…
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Cremige Ofenpaprika-Pasta mit Nussparmesan
Der Tag mit Kindern ist schon voll genug, da müsst ihr Euch auch nicht noch Gedanken machen was es zu essen gibt. Wir haben wieder ein leckeres Rezept für Euch. Es schmeckt super, die Portion Gemüse ist „untergejubelt“ und es lässt sich gut vorbereiten. Guten Appetit. P.S.: Auch unsere Vegane Kartoffelpuffer lassen sich schnell zubereiten und…
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Zweierlei Overnight Oats – einfache Alternative zum Porridge
Ist es bei Euch auch morgens hektisch und ihr möchtet eine gesunde Alternative zum Marmeladenbrot?! Dann sind diese zwei Rezeptideen was für Euch. Die „Overnight Oats“ (über Nacht eingeweichte Haferflocken) sind perfekt zum Vorbereiten, ruckzuck fertig und unglaublich lecker. Schoko-Bananen Overnight Oats (Rezepte als PDF-Download) Zubereitungszeit: 10 Minuten Menge: 2 Portionen Zutaten 100 g Vollkorn-Haferflocken175…
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Saftige Frühstücksbrötchen
Es gibt doch nichts leckeres als frisch gebackene Brötchen. Dieses einfache, vegane und schnelle Rezept könnt ihr ganz einfach zusammen mit Euren Kindern zu bereiten. Viel Spaß und lasst es euch schmecken! Rezept (als PDF-Download) Zubereitungszeit: 20 Minuten Gehzeit: 1 h Backzeit: 18-25 Minuten Menge: 8 Stück Zutaten 120 g Saatenmischung(jeweils 40 g Leinsamen, Kürbiskerne,…
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Mango-Kokos-Energiebällchen
Ein schnelles Rezept für viel Energie und unfassbar lecker. Diese veganen Mango-Kokos-Energiebällchen eignen sich prima während der Schwangerschaft, im Wochenbett oder als gesunden Snack für die ganze Familie. Brauchst Du noch eine weitere Fingerfood Inspiration dann wirst Du hier fündig. Rezept (als PDF-Download) Zubereitungszeit: 10-15 Minuten Menge: 14 Bällchen Zutaten 150 g getrocknete Mango200 g…
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Wochenbettessen: Kräftigende vegane Wochenbettsuppe
Zum Thema „Vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit“ hatte ich auf dem Blog auch schon einen längeren Text geschrieben. In meinem Hebammenalltag werde ich immer wieder nach einem Rezept für eine vegane Wochenbettsuppe gefragt. Deshalb ist es um so schöner, das wir zusammen mit den Köch:innen der „Vegan Masterclass“ jetzt ein Rezept für eine…
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Zweierlei Aufstriche
Dieses mal gibt es gleich zwei Rezepte auf einmal. Der Herzhafte Aufstrich ist nicht nur für das Brot gedacht sondern auch ideal zum dippen mit Gemüsesticks. Der Süße Aufstrich ist eine super gesunde Variante zur Marmelade. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken. Rezepte (als PDF-Download) Tomaten-Paprika-Aufstrich Zubereitungszeit: 10 MinutenMenge: 2-3 große Schraubgläser Zutaten…
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Zweierlei Tomate
Lasst Euch inspirieren von unseren neuen veganen Rezepten „Zweierlei Tomate“: eine blitzschnelle Tomatensauce und einem fruchtigen Tomatenketchup. Das Ketchup kommt sogar ganz ohne raffinierten Zucker aus. Probiert es aus und lasst es Euch schmecken. Rezepte ( als PDF-Download) Blitz-Tomatensauce Zubereitungszeit: 30 MinutenMenge: 4 Portionen Zutaten 6 EL Olivenöl3 Knoblauchzehen, gehackt1 EL Rosmarin, fein gehackt (oder…
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Baby-led weaning? Selbstbestimmte Beikosteinführung!
Unsere erste Tochter kam Mitte 2005 auf die Welt. Damals gab es noch kein Baby-led weaning, jedenfalls nicht auf dem Papier. 2006 machte sie ihre ersten Beikostversuche. An unseren Breiangeboten war sie damals ziemlich uninteressiert. Und zunächst auch an dem, was wir so auf dem Teller hatten. Also pickte und spielte sie immer ein bisschen…